还原水能解酒，这是我们被告知，也是已经拥有还原水机的许多用户亲身体验的事实。有人说喝还原水后酒量都增加了，在喝酒时，同时喝还原水，人体感觉要好多了，而且不容易头晕，没有宿醉。那么，这有什么科学依据吗？
随着生活水平的提高、饮食结构改变和酒精消费量的日益增长，酒精性肝病(alcoholic liver disease，ALD)发病率在世界范围内呈现逐年升高的趋势。其发病机制尚未完全明确，目前认为ALD的发病机制与遗传易感性、环境因素等有关：而目前公认氧化应激、肝细胞凋亡、炎症反应等与ALD的发病早期关系密切。而氧化应激始终被认为是酒精性肝病的一个重要的致病因素。研究发现，氢盐水可有效清除多余自由基，抗氧化作用显著，并被证实在很多缺血再灌注损伤模型、炎症损伤、肝损伤方面有治疗作用。作为价廉、低毒、良效的化合物，氢盐水治疗急慢性酒精性肝损伤是否可行呢？动物模型试验和临床应用提供第一手的资料。
从理论上考虑，酒精中毒在本质上和氧化应激存在很大关系，氢气抗氧化是比较明确的作用。关于酒精毒性的研究，国内有这方面的研究生论文已经可以检索到，关于氢水对抗酒精毒性的研究，可以作为解酒的一种相关解释，当然并不完全一致。解酒作用属于急性效应，对酒精性肝病属于慢性对抗效应，不过对酒精毒性而言，存在类似性，而对于解酒来说，很难采用动物模型研究，或者直接进行人体实验可以获得更多结果。
第二军医大学消化内科硕士研究生论文阐述过这方面的研究。
一、氢盐水对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用及机制研究。
将96只ICR小鼠随机分为空白对照组，模型组、低剂量HS治疗组、高剂量HS治疗组；采用一次性给予50％乙醇6 g／kg体重灌胃建立小鼠急性酒精性肝损伤模型；低剂量HS治疗组和高剂量HS治疗组在灌酒后分别立即给予HS 59／kg、lOg／kg体重腹腔注射；模型组在灌酒后立即给予生理盐水腹腔注射，空白对照组一次性给予等热量、等体积的糖水69／kg灌胃，给予生理盐水腹腔注射；分别于灌胃后1h、5h、3h、6h、12h处死动物取血和肝脏组织，检测小鼠血清谷丙转氨酶(alanine aminotransferase，ALT)、甘油三酯(tfiglyceride，TG)，肝组织匀浆丙二醛(malonyldialdehyde，MDA)、还原型谷胱甘肽(reduced glulathione hormone，GSH)、超氧化物歧化酶(superoxidedismutase，SOD)，及肝组织白介素(Interleukin 113，IL一1 p)、肿瘤坏死因子一伐(tumornecrosis factor-a，TNF．0【)表达，肝组织HE染色、苏丹IIJ染色观察肝组织形态学、脂肪变性程度、ERKl／2通路，肝组织形态学变化及脂肪变性程度。
二、氢盐水对大鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用
将40只SD大鼠随机分为空白对照组，模型组、低剂量HS治疗组、高剂量HS治疗组；采用梯度酒精灌胃方法建立大鼠慢性酒精性肝损伤模型，模型组及治疗组给予酒精灌胃12w，低剂量HS治疗组和高剂量HS治疗组同时分别给予HS 59／kg、109／kg体重腹腔注射；空白对照组给予等热量、等体积的糖水灌胃。12w后检测大鼠ALT、AST、总胆红素(total bilirubin，TBIL)、TG，肝组织MDA、GSh、SOD，肝组织HE染色观察肝组织形态学变化。
实验研究结论：
一、氢盐水可减轻急性酒精性肝损伤，可能与抗氧化应激、减轻炎症反应和抑制ERKl／2通路有关。
二、氢盐水可有效的抗氧化应激和脂质过氧化，改善肝功能，减轻酒精诱导的大鼠慢性肝损伤。
还原水中含有大量的活性氢和有益金属正离子，也是一种的“氢盐水”，因此，能起到迅速减轻酒精对肝脏的伤害的作用。
ENAGIC还原水也是一种富氢水，氢溶解度可达1500ppb，较一般电解水机高2到3倍，并且具有所有好水的七大特点：
- 不含有害物质，已去除氯，以及0.01微米以上的细菌；
- 含有大量离子状态的钙镁钾钠等微量元素；
- 含大量活性氢，超强抗氧化性ORP值-250~-700，清除多余的自由基。
- 5-6个分子组成的小分子团水，渗透力强，促进新陈代谢；
- 带300毫伏以上的负电位，仿如给细胞充电；
- 含氧量高，每升约5毫克；
- PH值呈弱碱性，能更好维持身体酸碱平衡；
【还原健康生活小编改编】
糖尿病是一种以血糖升高及多种代谢失常为特徵的疾病，是一种由遗传和环境因素相互作用而引起的临床综合症。