电解水提倡生饮，冬天或是喝冷水口感不好者可适当加热，加热后将热水倒到杯中再加入新鲜的还原水，这样会保证水中的溶解氧及活性氢的含量。
而还原水之所以具有预防和改善高血压，糖尿病及痛风等慢性病的功效，最主要的就是还原水中活性氢所具有的清除自由基作用，而几乎所有慢性病的形成都与自由基对人体细胞的侵害有关。
还原水加热煮沸后溶解氧易丧失，负电位减弱 ，不能有效清除自由基，对慢性病的预防和辅助治疗作用自然会降低。
这也是许多有水机的朋友在使用还原水后感觉不到什么效果的主要原因，当然也有饮水量不足的问题。
